Allergènes à exclure (les 14 de la liste européenne). Donnée de santé : gardée sur cet appareil, jamais envoyée. ? UE 1169/2011
Union européenneRèglement (UE) n° 1169/2011, annexe II : allergies et intolérances
Résumé de la source : L’annexe II énumère les 14 substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances qui doivent être déclarés.
Référence bibliographique (texte intégral non consulté en ligne). Consulté le 2026-10-25Ouvrir la source ↗
« Sans les allergènes cochés », jamais « sans allergène » : vérifiez toujours les étiquettes, les produits du commerce peuvent changer.
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Au retour des courses : les produits frais au réfrigérateur au plus vite, pas plus de 2 heures à température ambiante. ? ARS · ANSES · froid
ARS Pays de la Loire, selon les recommandations ANSES d’hygiène domestiqueDossier estival 2019 : sécurité des pique-niques
Résumé de la source : Éviter de laisser les aliments plus de deux heures à température ambiante avant réfrigération. Refroidir le plus d’aliments possible la veille, placer des bouteilles congelées ou accumulateurs de froid dans la glacière, réduire le temps à température ambiante et jeter les aliments qui ne sont plus froids au retour.